门店经营必备15个小技巧你了解多少？都说产品是餐饮品牌的抵住但是很多店铺往往都忽略了服务，有很多消费者就会冲着服务去一个店铺，口感只要大差不差还是能接受的。一旦经营者了解了这其中的门道，对于店铺经营来说就是如虎添翼！
1、用户要求服务员打包菜品：服务员要主动问：”需要准备一双筷子吗？”
2、当服务员听到用户接电话时，另一个用户会过来：服务员应该马上在桌子上准备一套餐具。
3、用户接听电话时，需要记录电话号码或“重要事项”：服务员要主动送笔和笔记本(或者一张纸)。
4、用户吃得很慢，眼睛在四处张望，表情很焦虑：服务员应立即上前安抚用户：“你好，如果你赶时间，我可以帮你催菜。”
5、用户自带饮料：服务员要主动去接用户携带的饮料。
6、用户站在礼品柜前查看礼品：迎宾员有责任向用户介绍活动指南。
7、当用户进入私人房间时，他准备脱下外套：服务员应该立即从用户手里接过外套，说：“我来帮你挂外套。”
8、用户走出私人房间，准备去洗手间，但他不知道位置，他的眼睛在四处张望：服务员应该马上上前。“您好，有什么事吗？”为用户指示方向。
9、用户饮酒过量：服务员应该给用户端上一杯浓茶。
10、用户坐在大厅的沙发上抽烟：服务员应该把烟灰缸送给用户。
11、用户正在等待：迎宾时，应携带茶、报纸或扑克给用户。
12、用户吃螃蟹后手很脏：服务员要主动为用户打开餐巾纸包装。
13、房间空调温度过高或过低：服务员要主动把空调调到常温。
14、用户已经喝了很长时间的酒，现在还在喝：服务员要主动问用户菜是否需要加热。
15、不方便吃饭的老人：服务员应该主动帮助老人。
编辑: 野原新之助
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