“天有四时五分，食分四气五味，经四方风雨，品五味杂陈”，宽窄巷子火锅，体现出了川人独有的包容性，既有深厚的文化沉淀，又有吃火锅时的酣畅淋漓。
宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院落群组成，是成都市三大历史文化保护区之一，是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。这条清代街区记录了老成都的沧桑历史，是老成都最具有文化底蕴的地方。宽窄巷子火锅扎根老成都悠久的历史文化底蕴， 店内环境古朴雅致，既不失江南韵味，又不乏成都特色，走道一宽一窄，与成都宽窄巷子的特色布局相呼应。灯饰更是采用现代艺术与民国风情相结合的大红灯笼，大气美观，令人耳目一新。整体风格，凸显了浓浓的成都风情，这是一份卓绝的文化沉淀。
食材是川味火锅的神韵，一口牛油锅底更可谓是灵魂，宽窄巷子精选特级牛油，花椒和辣椒都是来自各地的特级花椒和辣椒，更有云南金阳山花椒，四川茂县大红袍，加上黄金配比的浓郁高汤，丰富的层次感，香味萦绕，丝丝入扣，这时候往锅底加入一片瓣比巴掌大的新鲜毛肚，一口下去，无比脆嫩，好不酣畅淋漓！除了新鲜毛肚，宽窄巷子更有精选内蒙羊肉，肥瘦均匀，肉质鲜嫩；特供鲜脆黄喉，肉质肥厚滑嫩，鲜脆爽口；手工鱼籽虾滑，纯手工反复捶打，鱼籽中充满颗粒感，嚼劲十足；九尺鲜脆鹅肠，七上八下后鹅肠微卷，肥美爽口；上等三筋肥牛，丰腴的油脂与筋肉交织，韧劲十足，为你奏响舌尖三重乐章……
当一张餐桌上众口难调，火锅是最具包容性的选择，一口锅，一围炉，一桌人，觥筹交错间翻飞的竹筷，一头是在沸腾汤汁中饱满的各色菜式，另一头是聊不完的闲话人生。一锅汤串联起的各种情愫，是火锅爱好者的生活百味。烟雾缭绕中，浮现的是火红，张罗欢聚的人情味与人生百态。
一份包容，一份美味，宽窄巷子旨在营造一种“同心，同聚，同享，同乐”的文化氛围，形成一种经典地道的四川火锅文化，打造骨子里的成都味道！
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